Manufaktur
Deine Idee.
Unsere Möglichkeiten.
Manufaktur bedeutet für uns, näher am Produkt zu sein. Mit Spielraum bei Rezeptur, Rohstoffen, Geschmack, Finish und Format.
Nah am Produkt
Kein starres Sortiment.
Ein offenes Gespräch.
Wir möchten verstehen, welches Produkt du brauchst. Eine fertige Rezeptur ist dafür genauso ein Ausgangspunkt wie eine Zielgruppe, ein Food-Trend oder eine erste Geschmacksidee.
Je nach Produkt und Projekt können Chargen bereits ab rund 30 kg realisiert werden. Das schafft Raum für Markttests, saisonale Konzepte, Gastronomie-Specials und den kontrollierten Aufbau neuer Sortimente.
Raum für deinen Anfang.
30kgProjektabhängig ab rund 30 kg.
Die Machbarkeit klären wir gemeinsam.
Ein Produktprinzip mit Spielraum
Wie soll dein Back-Snack sein?
Wähle eine erste Richtung für dein Konzept. Die technische Machbarkeit stimmen wir im persönlichen Gespräch ab.
Von der Idee bis zur Partnerschaft
Entwickeln. Verfeinern.
Produzieren.
- 01
Idee
Wir klären Zielgruppe, Anwendung, Geschmack und den Rahmen deines Projekts.
- 02
Entwicklung
Rohstoffe, Rezeptur, Komponenten und Produktcharakter nehmen Form an.
- 03
Test & Abstimmung
Gemeinsam prüfen und verfeinern wir Muster, Format und Anwendung.
- 04
Produktion
Nach Freigabe fertigen wir mit definierten Abläufen und abgestimmter Menge.
- 05
Weiterentwicklung
Rezeptur, Gebinde und Mengen wachsen mit den Anforderungen deines Markts.
- 06
Partnerschaft
Aus dem ersten Projekt wird eine verlässliche, wiederkehrende Zusammenarbeit.
Gut zu wissen
Die ersten Fragen.
Klare Antworten.
Kann ich eine eigene Rezeptur mitbringen?
Ja. Projekte können mit einer bestehenden Rezeptur beginnen. Genauso entwickeln wir mit dir neue Geschmacksprofile und Produktkonzepte.
Sind kleine Chargen möglich?
Je nach Produkt und Projekt sind Chargen bereits ab rund 30 kg möglich. Produktart, Rohstoffe, Prozess und Verpackung bestimmen, welche Menge sinnvoll ist.
Welche Varianten sind möglich?
Bio oder konventionell, vegan, vegetarisch oder mit Fleisch: Wir prüfen die passende Kombination aus Teig, Füllung, Geschmack, Finish und Format für dein Projekt.
Beliefert Nour auch außerhalb von Berlin?
Ja. Wir produzieren in Berlin für B2B-Partner in ganz Deutschland. Mengen, Termine und Lieferfrequenz stimmen wir projektbezogen ab.
Deine Idee. Unsere Manufaktur.
Vielleicht gibt es dein nächstes
Produkt noch gar nicht.
Eine neue Füllung. Ein frisches Feinkostkonzept. Eine Sauce mit eigener Handschrift. Genau dort beginnt unsere Arbeit.
Produktidee besprechen